أظهرت دراسة أجراها عدد من الباحثين الأمريكيين أن تناول التفاح والموز والليمون يحمي الإنسان من العديد من الأمراض العصبية ومنها خصوصاً الزهايمر.
ونقلت مصادر إخبارية أن الباحثين في جامعة كورنيل درسوا الفوائد المستخلصة من التفاح والموز والليمون علي الخلايا العصبية ووجدوا أن حامض الكربوليك الطبيعي الموجود في هذه الفواكه يمنع التسمم العصبي في الخلايا.
وأشارت إلي أن "الاستهلاك الإضافي للفواكه الطازجة مثل التفاح والموز والليمون يمكن أن يفيد في تحسين التأثيرات ضد أمراض مثل الزهايمر".
ووجدت الدراسة أن التفاح من بين هذه الأنواع الثلاثة المذكورة من الفاكهة يحتوي علي الكمية الأعلي من المواد الطبيعية التي تمنع الضرر بالخلايا العصبية يليه الموز فالليمون.
وفي هذا الإطار أشار الأستاذ في جامعة كورنيل بنيويورك أن التفاح والموز والليمون هي أكثر الفواكه المعتمدة في الأنظمة الغذائية في الغرب وآسيا، موضحاً أن هذه الأنواع الثلاثة غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
موضوع: احم نفسك من الزهايمر بالتفاح والموز والليمون 
