طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور

طبعاا يا اخوان هاي الاكلة فلسطينية ومشهوورة عنا في فلسطين
\
/
وبزات نزلتها لانو انا طلبتها من الماما ام حاتم
وبكرا رح تعملي اياها انشاء الله
والله لا يحرمني ولا يحرم كل شخص\ـة من اهلو
\
مع تحيات ميفوو
^^^^^^^^^^^^^

طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور

طريقه عمل المسخن الفلسطيني ؛ مدعم بالصور
طريقه عمل المسخن الفلسطيني



- نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء على النار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصلة حتى تتكون لدينا الرغوة أو القشطة وترفع هذه الأخيرة عن الدجاج

- بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطرية وتترك على النار حتى ينضج الدجاج

- في هذه الأثناء نفرم البصل حجم متوسط أو ممكن ترانشات جوانح

- يحمى الزيت على النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل



- يضاف للبصل رشة ملح خفيفة ويترك لمده تتراوح من 5 إلى 10 دقائق حتى يصبح اللون زهري



- يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا أو يقلب



نأتي الآن بالخبز



- يدهن وجه الخبز وأطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيرة من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا

http://www.thaqafa.org/Main/DataFiles/Contents/Files/Images/mosahan7.jpg" border="0" alt=""/>

- يدخل للفرن من الأعلى والأسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وأيضا للحصول على الكرنش أو القرشة اللذيذة



وندخله للفرن هو الآخر لتحميره على الوجهين

في هذه الأثناء نصفي مرق الدجاج ونضعه في قدر الضغط ونضيف فريكة مغسولة ونظيفة عليه ويقفل القدر ويترك على النار لإعداد شوربة الفريكة التي لا غنى عنها بجانب المسخن

مدة الاستواء بقدر الضغط لا تتعدى الربع ساعة في هذه الأثناء نقوم بتحمير الخبز والدجاج حتى تنضج الشوربة





صحتين وعافية ..

...
المصدر منتديات احلى غرام شباب وصبايا كول
ميفووو

مشششششٌُشششًٌُكوؤوؤوـر ع موضوعكـ المميز يا مميز وع الصوؤوؤـر الحلوؤؤوين..
الموضوع حلوؤوؤ لإنو في أكلـــ هع هع
مشششششًٌُكوؤوؤـر من جديد ع موضوعكـ الحلوؤوؤ..

صحة وعافية
ممممممممم

مشكور على الموضوع الحلو تقبل مروري

الله يسسسسًٌُسسسًٌُلمكـ يا رب ويطعميكـ مسسسسًٌُخن كمـأـأن..
لا شششًٌُشششًٌُكرـر على وـأـأجب..منؤوؤوـرهـ بـأـأهلها..

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شكلووو زاااااااااكي كتيييييييييييييييييير

بس اتزوج رح اتعلمهاا هههههههههههههه وانشاء الله بتزبط معي هههههههههههههههههههههه

يسلمووووووو ايديك على الطريئه الحلووووه

ههههههههههه
يسلموو على المرور الحلو متلكم
ونتو الزاكيين ولا هنه عادي ههه