هل تصدق أن" الفشار " يحفظ التوازن العضوي و النفسي
للإنسان. . . ,
وانه يتفوق على" القهوة " في تنبيه المخ و يجلب الإحساس
بالسعادة و البهجة دون أيه آثار جانبية. . .!!
هذه حقائق كشفت عنها دراسة علميه في المركز القومي للبحوث
بالقاهرة حيث اكد الدكتور" فوزي الشوبكي " خبير التغذية
بالمركز _ في دراسته _ أنتناول الفشار يحفز خلايا المخ على
إنتاج مادة " السيروتونين " المسؤولة عن الحفاظ على التوازن
العضوي والنفسي للإنسان.. . التي تعد من أهم الموصلات العصبية
الللازمه لتنبيه خلايا المخ . . . وزيادة اليقظة دون حدوث أي
أرتفاع في ضغط الدم أو زيادة دقات القلب. . ليتفوق الفشار في
هذا المجال على " الكافيين " الموجود في القهوة. . , , ,
ومادة " السيروتونين" مسئوله أيضا عن توليد الشعور بالبهجة و
السرور و الإقبال على الحياة. . , وأضاف فوزي أن " الفشار "
يحتوي على المجموعة المتكاملة من فيتامين " ب" المركب وهي من
اهم العناصر الغذائية لسلامه الموصلات العصبية في المخ والجهاز
العصبي في كل الجسم.
و أشار الى أن " الفشار " يحتوي أيضاً على كمية من البروتين و
الأحماض الامينيه اللازمة لتجدد الخلايا الداخلية لجسم الانسان و
خاصة خلايا المخ. . , بالاضافه الى فيتامينات " أ " و " ك"
اللازمة لصحة و سلامة الإنسان
موضوع: الفشار يبعث السعاده في النفس 
