التبولة السورية على أصولها
الطريقة, باقة بقدونس مغسولة ومفرومة بشكل ناعم & خيار 3حبات يفرم بشكل ناعم & برغل ناعم بمقدارفنجان قهوة يوضع فوقه فنجان ماء ساخن لمدة 10 دقائق( البرغل هوقمح مجروش كحبات السمسم موجود بالسوبرماركيت)& زيت زيتون بمقدارفنجان قهوه & ليمونه واحدة معصورة & طماطم حبة واحدة مفرومة بشكل ناعم & شوية ملح
توضع البقدونس والطماطم والخيا رالمفرومات بشكل ناعم بصحن عميق ثم يضاف زيت الزيتون ويخلط بعدذ لك يوضع فوقه البرغل وعصير الليمون وشوية ملح ويخلط ثم يوضع ربع ملعقة صغيرة قهوة تركي وحبة هيل مطحونة ويخلط....يوضع أوراق خس على أطراف الصحن حاولي أن يكون الصحن شفاف..